Libens Blog...Meine Erkenntnisse über Gott und die Welt.

05.05.2019

Der Sauerteig

Heute, am 05.05.2019, habe ich einen Sauerteig angesetzt. Das ist mein erster Versuch. Dazu habe ich 50 Gramm Roggen-Vollkornmehl (BIO-Roggen-Vollkornmehl von DM) mit 50 Gramm lauwarmem Leitungswasser, ca. 35-40 °C warm, gemischt. Das habe ich in ein 3-Liter Glasgefäß gefüllt und das Gefäß abgedeckt, das ich für 4,99 € in einem günstigen Laden (Sparfuchs) bei uns in Landau gekauft habe. Ich habe es auf die wärmste Stelle bei mir in der Wohnung gestellt. Das ist im Abstellraum auf dem Kühlschrank. Da muss es jetzt einen Tag stehen. Mal schauen, was passiert.

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